1. Das Gemüse putzen und waschen, die Gurke in Scheiben schneiden. Die Zwiebel mit der Paprikaschote in Streifen schneiden. Die Tomaten halbieren und den Feta in Würfel schneiden.
2. Die Salatblätter waschen, abtropfen lassen und auf einem tiefen Teller auslegen. Gurkenscheiben, Tomaten, Zwiebelringe und Paprikastreifen dazugeben. Die Fetawürfel mit den Oliven darüber streuen.
3. Den Zitronensaft mit 1 EL Wasser, Salz und Zucker verrühren, die Knoblauchzehe fein hacken und mit dem Olivenöl und den Kräutern unterrühren und die Marinade über dem Salat verteilen.

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