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kcal
Kalorien
11g
Ballaststoffe
13g
Fett
10g
Eiweiß
31g
Kohlenhydrate
Zundungsphase
Rote Zündersuppe
Zutaten
- 1 Zwiebel (ca. 90 g)
- 1 Paprika, orange (ca. 155 g)
- 1 EL Olivenöl
- 450 g stückige Tomaten, Konserve
- 300 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Gemüsebrühgewürz
- Basilikum, frisch
- 1 TL Saure Sahne 10 % Fett, nach Belieben
- Zwiebel schälen und fein hacken, Paprikaschote putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebel und Paprika im Olivenöl anbraten, mit den Tomaten und der Brühe ablöschen und köcheln lassen bis die Paprikastücke gar sind.
- Mit Gemüsebrühgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum garniert servieren.
- Nach Belieben noch mit einem Klecks saurer Sahne garnieren.
Tipp!
Schmeckt auch kalt sehr gut.
