1. Die Banane schälen und eine Hälfte in Scheiben schneiden. Die andere Hälfte mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die Haferflocken mit der Milch und dem Zimt nach Geschmack in einen Topf geben, kurz aufkochen und dann noch 5 Minuten köcheln. Dann die zerdrückte Banane unterrühren und den Brei noch etwas ziehen lassen.
3. Den Pfirsich entkernen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Walnüsse grob hacken, mit den restlichen Zutaten auf dem fertigen Porridge anrichten und mit Chiasamen und Minzblättchen garniert servieren.

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