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kcal
Kalorien
2g
Ballaststoffe
31g
Fett
34g
Eiweiß
6g
Kohlenhydrate
Turbophase
Chinakohlpfanne mit Lachs
Zutaten
- 1 Chinakohl, klein (ca. 160 g)
- 1 Zwiebel, klein (ca. 40 g)
- 150 g Lachsfilet frisch oder TK
- 1 TL Rapsöl
- 60 ml Kokosmilch, Konserve
- Salz
- Pfeffer
- Currypulver
- etwas Zitronenfruchtsaft
- etwas Sojasoße
- Petersilie, gehackt
- 2 Zitronenscheiben, zum Garnieren
- Den Chinakohl in schmale Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebel fein hacken.
- Das Öl erhitzen, den Lachs darin anbraten, aus der Pfanne nehmen und warmhalten. Die Zwiebelwürfel anschwitzen, Chinakohl zugeben, mit der Kokosmilch ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Zitronensaft und Sojasoße abschmecken.
- Das Lachsfilet auf der Chinakohlpfanne anrichten und mit gehackter Petersilie und zwei Zitronenscheiben garniert servieren.
Tipp!
