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kcal
Kalorien
7g
Ballaststoffe
23g
Fett
29g
Eiweiß
52g
Kohlenhydrate
Abnehmphase
Birnenauflauf
Zutaten
- 1 Ei (Größe S)
- 1 Prise Salz
- 15 g Butter
- 14 g Zuckerersatz (z. B. Erythrit)
- etwas Vanillemark
- 125 g Magerquark
- 1 Bio-Zitrone
- 30 ml Milch 1,5 % Fett
- 20 g Grieß, Dinkel
- 1 Birne, klein (ca. 150 g)
- 1 TL Mandelblättchen
- Ofen auf 170°C vorheizen. Ei trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Eigelb, Butter, Zuckerersatz und etwas Vanillemark schaumig rühren. Quark, 1/2 TL Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale, Milch und Grieß unterrühren.
- Birne entkernen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Eischnee und Birne unter die Quarkmasse ziehen und alles in eine Auflaufform füllen. Die Mandelblättchen darauf streuen und den Auflauf bei 170°C Umluft etwa 30-40 Minuten backen.
Tipp!
Statt Birnen schmecken auch Äpfel und Pfirsich.
