855
kcal
Kalorien
99,1g
Ballaststoffe
43,1g
Fett
17,0g
Eiweiß
19,1g
Kohlenhydrate
Mitnehmen
Apfel-Karotte-Rohkost
Zutaten
100 g Karotten
1 Apfel, groß (ca. 200 g)
1 1/2 TL Zitronenfruchtsaft
1 1/2 EL Sahne 10 % Fett
3 Scheiben Vollkornbrot
30 g Butter
Salz
Pfeffer
2 EL Walnüsse, fein gehackt
Zubereitung (5 Min.)
- Karotten waschen, schälen und grob raspeln. Apfel waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls raspeln.
- Zitronensaft mit der Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Karotten und Apfel vermengen.
- Fein gehackte Walnüsse darüber streuen.
- Das Vollkornbrot dünn mit der Butter bestreichen und zu dem Rohkostsalat reichen.
Tipp!
